Узнайте предварительную стоимость сертификации за 2 минуты
Ответить на 4 вопроса и узнать цену Узнать цену
Работаем по всей России
Часы работы: Пн-Пт, 09:00-18:00
info@st-sertifikaciya.ru
Он-лайн заявка
8 800 600-77-49
Обратный звонок

Сертификация колбасы в Шахты

  • Собственная лаборатория для проведения испытаний
  • Штат экспертов с опытом более 10 лет!
Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Сертификация колбасы - это нормативная процедура по оценке качества продукции и подтверждения ее соответствия официальным требованиям технических регламентов и государственных стандартов. Она проводится в добровольном порядке по заявлению продавца, производителя или импортера указанной продукции.

Нормативное регулирование процедуры в Российской Федерации 

Сертификация колбасы производится в соответствие со следующими техническими регламентами: ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и т.д. Характер применяемых НПА определяется точным составом продукта. Все нормативные документы, которые легли в основу исследования, должны быть указаны в сертификате соответствия.

Преимущества сертификации колбас 

Добровольный сертификат соответствия увеличивает доверие покупателей к колбасной продукции, что автоматически приводит к росту прибыли фирмы. Он повышает шансы на победу компании в конкурсах, различных аукционах, коммерческих тендерах, госзакупках и дает возможность выйти на международный рынок.

Содержание сертификата соответствия на колбасу

Сертификат оформляется на русском языке на стандартном бланке строгой отчетности. Этот бланк имеет несколько защитных элементов и индивидуальный номер, В нем находится информация, позволяющая идентифицировать продукцию и заявителя. Помимо этого в документе указывается перечень нормативов, на соответствие которым была произведена проверка, номера протоколов исследований, точная дата государственной регистрации документа и т.д.

Сертификация колбасных изделий – это нормативная процедура для подтверждения качества указанной продукции. Она проходит в строго установленном порядке. Колбасные изделия не могут продаваться в РФ и других странах Таможенного союза без бумаг, которые удостоверяют их качество и соответствие единым требованиям нормативов.

Колбаса производится из свинины, говядины, мяса птиц. Также в качестве ингредиентов выступают приправы, сыр, сливки, другие продукты, в зависимости от рецептуры. Существует большое количество различных рецептов, технологий изготовления колбасы, что позволяет предложить покупателям огромный выбор продукции. Но для потребителей важен не только вкус, аромат, состав продукта, но и его качество, свежесть, безопасность для здоровья. Для защиты прав покупателей введено требование по обязательной сертификации колбасы с оформлением декларации соответствия.

Что дает сертификация колбасы

Такой продукт питания проходит проверку сертификационным центром на соответствие требованиям нескольких Технических Регламентов. ТР ТС 034/2013 выдвигает требования к безопасности мясной продукции, 021/2011 – требования к продуктам питания.

Проведение сертификации является обязательным для продажи колбас на территории стран ЕАЭС, каждый изготовитель должен соблюдать его. Но также такая процедура дает много преимуществ производителю.

  • Вырастает конкурентоспособность колбасы, объем ее продаж.
  • Улучшается имидж изготовителя.
  • Сертифицированную колбасу можно продавать и на международном рынке.
  • У покупателя больше доверия к колбасным изделиям, имеющим декларацию соответствия.

Как проходит сертификация?

  • Изготовитель обращается с заявлением в сертификационный орган.
  • Он подает документы для анализа производства, образец для лабораторных испытаний.
  • Проводятся лабораторные испытания, результаты заносятся в протокол.
  • Оформляется декларация соответствия, добровольный сертификат.

Наличие разрешительных документов подтверждается специальной маркировкой, которая наносится на упаковку колбасных изделий. В дальнейшем работники сертификационного центра могут осуществлять инспекционный контроль производства колбасы.

Сертификат на колбасы и колбасных изделий

В рамках процедуры подтверждения соответствия оформляется сертификат или декларация. Установленный Постановлением Правительства № 982 порядок сертификации колбас обязывает изготовителей и импортеров этого вида продукции осуществлять процедуру подтверждения соответствия её характеристик требованиям в рамках системы ГОСТ Р. В зависимости от особенностей продукции к товарам предъявляются требования следующих ГОСТов:

  • 16290-86;
  • 20402-75;
  • 23670-79;
  • 12600-87;
  • 23231-90;
  • 16131-86 и т.д.

Помимо этого сертификацию должны пройти сами производства, выпускающие колбасные изделия. Этот порядок был введен в 2015 году. Сертификация производства осуществляется по системе ИСО ХАССП. Все оформленные на изделия документы соответствия регистрируются в едином реестре, в котором можно проверить правомерность документов.

Необходим сертификат на колбасные изделия?

Сертификация соответствия на колбасы осуществляется в специализированных сертификационных организациях с государственной аккредитацией. Проверить наличие аттестата аккредитации у центра можно в официальном реестре Росаккредитации.

15 видов колбасных изделий, на которые мы чаще всего оформляем документы соответствия

В сертификационном центре можно оформить разрешительную документацию на:

  • ливерную колбасу;
  • ветчину;
  • колбаски из требухи;
  • сосиски;
  • сардельки;
  • сырокопченую колбасу;
  • шпикачки;
  • сервелат;
  • кровяную колбасу;
  • вареную колбасу;
  • варено-копченую колбасу;
  • полукопченую колбасу;
  • салями;
  • колбасы из мяса птицы;
  • охотничьи колбаски и т.д.

Для уточнения конкретного алгоритма подтверждения соответствия тип колбасной продукции необходимо указать заранее. При этом аккредитованный орган сертификации способен оформить сертификат и декларацию на различные колбасные изделия.

Форма подтверждения колбасных изделий

Все продукты, в т.ч. колбасы, подлежат обязательной сертификации в форме декларирования. Декларацию должны иметь как производители, так и импортеры. Документ официально подтверждает соответствие продукции общепринятым нормам и государственным стандартам. На колбасы, сделанные с применением ГМО, составляется свидетельство о государственной регистрации. Помимо этого производитель или импортер может оформить добровольный сертификат соответствия, но он (в отличие от декларации или свидетельства госрегистрации) не является обязательным.

Действующие регламенты на колбасные изделия

Сертификация колбасы и иных колбасных изделий – это официальная процедура, которая регламентируются сразу несколькими специальными нормативно-правовыми актами:

  • ТР ТС 022/2011;
  • ТР ТС 021/2011;
  • ТР ТС 034/2013;
  • ТР ТС 029/2012.

Срок действия сертификата на колбасную продукцию

Срок действия разрешительной документации на продукты зависит от выбранной производителем или импортером (продавцом) схемы сертификации товаров. Максимальный срок действия этих бумаг составляет 5 лет. Сертификаты соответствия, которые выдаются на единичные изделия или ограниченные товарные партии заканчивают срок действия документа вместе с окончанием срока годности конкретной продукции.

Порядок проведения сертификации колбасы

Процедура сертификации на территории РФ производится по следующему алгоритму:

  • поиск и проверка аккредитованного сертификационного центра;
  • подача заявления и документационного пакета в орган сертификации;
  • отбор и предоставление образцов продукции;
  • экспертиза документации и исследование образцов продукции;
  • оформление экспертного заключения;
  • выдача документа или аргументированного отказа.

Перечень документов для сертификации колбас

В рамках проведения процедуры сертификации заявитель должен предоставить следующие документы:

  • заявление на русском языке, в котором будет конкретизировано наименование производителя и название продукции с учетом всех спецификаций;
  • техническую документацию (ГОСТ, ТУ, технологические инструкции, рецептуры и т.д.);
  • копии документов, которые раскрывают все сведения о заявителе (Устав, свидетельства ИНН и ОГРН);
  • товарораспределительные документы для импортных продуктов (инвойс и контракт на поставку);
  • протоколы испытаний (если компанией-производителем предварительно проводились лабораторные опыты);
  • каталог продукции (предъявляется по желанию заказчика);
  • макет этикетки.

Все документы должны быть оформлены на русском языке. Для бумаг на иностранном языке надо сделать нотариальный перевод. При этом процесс сертификации соответствия колбас и колбасных изделий существенно ускоряется, если у производителя или импортера имеются в наличии ранее полученные на эти виды продукции документы, которые официально подтверждают соответствие характеристик товара требованиям технических регламентов и государственных стандартов.

Другие услуги

Сертификация колбасы Шахты Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
от 15 000 руб
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Технические условия
Стандарт организации СТО
Руководство по эксплуатации
Паспорт изделия
Испытание стеллажей
Обоснование безопасности
Паспорт MSDS
Сертификация колбасы Шахты Разработка и сертификация системы ХАССП
Разработка и сертификация системы ХАССП
от 15 000 руб
Разработка и сертификация системы ХАССП
Разработка ХАССП
Внедрение ХАССП
Сертификация ГОСТ Р 51705.1-2001
Сертификация ИСО 22000
Производственный контроль
Сертификация колбасы Шахты Добровольная сертификация
Добровольная сертификация
от 15 000 руб
Добровольная сертификация
Добровольный сертификат ГОСТ Р
Сертификат на услуги
Экологический сертификат
Органический сертификат

Наши специалисты

Анатолий Маринин

Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

Линара Адигамова

Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

Максим Вагин

Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

Алина Савельева

Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

Выполненные работы

Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
Сертификация колбасы Шахты Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
О проекте

Производитель оборудования для пожаротушения IFEX открыл представительство в России. Заключив договор на сертификацию продукции, организовали выезд экспертов на производство в Германию для выполнения АКТа анализа производства, часть оборудования провели испытания на месте в испытательной лаборатории на производстве, часть продукции доставили в Россию и совместно с МЧС РОССИИ провели полигонные испытания на соответствия требованиям заявленным производителем.

По требованию заказчика был оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с внесением в госреестр (Росаккредитация) и протоколами испытаний, а также переведена и разработана нормативное документация в соответствии с ГОСТ 53291.

Выдали полный комплект документации, а производитель успешно реализовал Госконтракт на поставку оборудования.Срок реализации проекта составил 45 дней.

Что сертифицировали
Сертификация колбасы Шахты

Оборудования для пожаротушения IFEX.

Кто вёл проект
Сертификация колбасы Шахты Николаев Никита - Генеральный директор

Николаев Никита

Руководитель отдела продаж

Рассчитать стоимость оформления документации

Специалист свяжется с Вами в ближайшее время

Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Наши офисы расположены по всей России

Москва
8 800 600-38-02
Новосибирск
8 800 600-38-02
Ростов на Дону
8 800 600-38-02
Екатеринбург
8 800 600-38-02
Скачайте бесплатно инструкцию

«Как правильно выбрать подрядчика для оформления сертификата»


Куда вам прислать материалы?

Введите свой номер телефона для получения консультации
Ваш телефон *
Получить инструкцию
Помощь в оформлении сертификатов на товары и услуги для бизнеса
Подберите сертификат за 2 минуты, узнайте его цену и срок изготовления
Осталось ответить на , чтобы узнать цену
Вопрос из
1
Знаете ли Вы, какой тип разрешительной документации Вам необходим?
2
Чем занимается ваша компания?
3
На какой срок вы хотите оформить сертификат?
4
Как срочно вам нужна документация?
Татьяна Меликсетова
Менеджер

Мы с радостью ответим на ваши вопросы и поможем с выбором. Оставьте заявку на консультацию, я перезвоню в ближайшее время!

На консультации, вы получите ответы на вопросы:

  • Какая сертификация необходима для вашей продукции или услуги
  • Какие документы нужно собрать
  • Сколько это займёт времени и какая будет стоимость

Менеджер уже получил результаты теста, готов ответить на все вопросы и озвучить стоимость сертификата


Как Вам удобнее получить результат?

Введите свой номер телефона для получения консультации
Ваш телефон *
Получить консультацию
и расчет стоимости