Данные технические условия действуют на сидры.
Нормы приемки
Сидры принимают партиями. Партия представляет из себя любое число сидров одного названия и одного производителя, в однородной транспортной либо потребительской упаковки, одной даты розлива, оформленное одним подтверждением соответствия.
При приемке сидров в транспортной упаковке партией является каждая самостоятельная единица упаковки.
В подтверждении соответствия указывают такие сведения:
- Номер, дату предоставления.
- Название, расположение производителя.
- Название, расположение получателя.
- Номер и период актуальности лицензии на проведение работ, связанных с закупкой, изготовлением, хранением, поставкой сидров.
- Номер и период актуальности документа об удостоверении соответствия.
- Номер товарно-транспортной накладной, дату ее предоставления.
- Название сидра.
- Год урожая, длительность выдержки.
- Длительность выдержки.
- Органолептические значения.
- Физико-химические параметры.
- Нормы хранения и перевозки.
- Обозначение документации, согласно которой товар производится и может быть идентифицирован.
Для сидров в потребительской упаковке дополнительно нужно указывать такие данные:
- Количество бутылок, их вместимость.
- Разновидность и количество единиц групповой упаковки.
- Дату розлива либо оформления.
- Для сидров в транспортной упаковке указывают следующую информацию:
- Тип транспортной упаковки, ее номер.
- Число сидра в декалитрах при температурном режиме 20 °С (число алкогольной продукции с концентрацией этилового спирта до 30 % и спиртосодержащих пищевых материалов для ее изготовления - при температурном режиме 20 °С и декалитрах безводного спирта).
- Номер партии (если имеется).
- Главные разновидности технологической обработки и дату их осуществления.
- Состав купажа.
